| Composición varietal | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo |
|---|---|
| Graduación | 14 %vol. |
| Vendimia | Las uvas se vendimiaron durante la segunda quincena de septiembre de 2022. |
| Vinificación | Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Las uvas de las diferentes variedades se vinificaron por separado en depósito de acero entre 24ªC y 26°C durante 6 días. |
| Crianza | Vino joven. Permanencia en depósito de acero durante 8 meses hasta el embotellado. |
| Embotellado | El vino se embotelló en diciembre de 2023. |
| Servicio y maridaje | Beber entre 12 y 14 ºC. Vino ideal para platos de carnes blancas, arroces, jamón serrano, charcutería, quesos semicurados, setas… |
| Cata | Vino de color rojo cereza. Aromas a frutos rojos y negros sobre un fondo especiado. En boca es amplio y envolvente. Taninos sedosos muy bien integrados. Intenso en sabor con un elegante postgusto. |
| Analítica Nutricional | Descargar analítica nutricional Castillo de Monesma Joven |
Castillo de Monesma Joven (Caja 6 botellas)
€28.50
FONDO DE TERRUÑO, BOCA POTENTE, CARNOSO, SABROSO, TANINOS SUAVES Y GRASOS, LLENO, CIERTA COMPLEJIDAD.
Beber entre 12 y 14 ºC. Vino ideal para platos de carnes blancas, arroces, jamón serrano, charcutería, quesos semicurados, setas…
